Charolais från Gotland ,ett av världens bästa biffrasdjur -från Östersjöns pärla
Ändamålet med biffdjur är att till konsument producera välsmakande kött av gourmetklass. Det gör vi med djur från en av världens bästa raser "Charolais", avlade för svenska förhållanden sedan 60-talet.
Charolais är Sveriges största biffras. Kalvarna diar sin moder från födseln till 8-9 månaders ålder. Djuren betar på kalk- och näringsrika naturbetesmarker i Sveriges mest soliga klimat. Slutuppfödning sker med foder i huvudsak från egna gårdar. Djuren får inga importerade proteinfoder. Inga djur hålls bundna, utan under stallperioden hålls djuren frigående i sk. lösdriftstallar.
Köttet är fritt från antibiotika och hormonpreparat. Djuren är omhändertagna med kärlek om omsorg. Djuren transporteras i moderna bilar den korta vägen till slakteriet i Visby.
Uppfödargaranti medföljer varje slaktkropp där man kan få reda på djurets ursprung. Vi gör allt för att kunna erbjuda ett färskt, mört och gott kött med stora fina styckningsdetaljer. Vi vidareförädlar även olika köttdetaljer som exempelvis strimlat och tärnat kött, hamburgare, pastrami m.m.
"Charolaisgruppen Gotland" består av sju utvalda uppfödare. Genom vårt samarbete ser vi till att våra kunder får jämna leveranser, varje vecka, årets runt.
Charolaisgruppen arbetar aktivt och med fullt ansvar bland annat genom konceptet "Bonde i Butik". Det ger uppfödaren, handeln och konsumenterna möjlighet att träffas direkt i butik.
Hälsningar från gotländska bönder i samverkan.
Elof Nilsson
Nors GÃ¥rd
"Charolaisgruppen Gotland" består av sju utvalda uppfödare. Genom vårt samarbete ser vi till att våra kunder får jämna leveranser, varje vecka, årets runt.
Charolaisgruppen arbetar aktivt och med fullt ansvar bland annat genom konceptet "Bonde i Butik". Det ger uppfödaren, handeln och konsumenterna möjlighet att träffas direkt i butik.
Charolaisgruppen hoppas och tror att ni ska bli nöjda med vårt gotländska kött, och vi gör allt för att det vi producerar skall vara av högsta kvalitet.
Är du intresserad av vårt fina kvalitetskött, kontakta vår samarbetspartner Stockholms butikskött.
Hälsningar från gotländska bönder i samverkan.
Elof Nilsson
Nors GÃ¥rd
Rikard Ahlsten
Kauparve GÃ¥rd
Leif Andersson
Sojdungs GÃ¥rd
Per-Olof Björkegren
Gräne Gård
Roger Gillefors
Myre GÃ¥rd
Birgitta Klintbom
Laxarve GÃ¥rd
Kauparve GÃ¥rd
Leif Andersson
Sojdungs GÃ¥rd
Per-Olof Björkegren
Gräne Gård
Roger Gillefors
Myre GÃ¥rd
Birgitta Klintbom
Laxarve GÃ¥rd
Lars och Olof Farinder
Stenstugårds och Västerväte gård